コラム

【給食経営】2023年元旦・日給研代表よりご挨拶申し上げます

明けましておめでとうございます。

本年も何卒よろしくお願いいたします。

 

「攻めろ2023!」

2022年はコロナに加え、戦争、為替など、給食業界も進化のスピードを強制的に上げる必要に迫られました。

現実として、変化に適応する動きをした経営者とそうでない経営者との間で、業績の明暗は大きく差がついています。

日本給食業経営総合研究所のご支援先、給食経営ファクトリー会員様におかれましては、多くの業態でコロナ前の水準並もしくはそれ以上に業績を回復されております。

前向きな思考、攻めの思考を前提とした日々の進化の積み重ねのみが、こういった結果を産むのだと再認識しております。

本年も日給研は、当社経営理念である 「誇り高き給食業の羅針盤」となれるよう給食業界・給食業界に関わる全ての方が 明るい未来を掴めるよう、 進むべき道・進み方の情報発信を通じて業界に貢献していければと思っております。

本年もどうぞよろしくお願い致します。

 

2023年 元旦

株式会社日本給食業経営総合研究所

代表取締役 野間 元太

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