日本給食業経営総合研究所が2021年1月号より、食品産業新聞社様の月刊メニューアイディアの連載を担当しています。
日本で唯一の栄養士・調理師必読の全給食業態向け総合月刊誌となりますので、是非ご一読ください。

https://www.ssnp.co.jp/publication/menuidea/