日本給食業経営総合研究所が主催する給食業経営セミナーのご案内です。
地域で給食事業を担う経営者の皆様へ。
業界を取り巻く環境が激変する今、「一社単独」での成長に限界を感じてはいませんか？ 本セミナーでは、業界に衝撃を与えた「オイシックス・ラ・大地」と「シダックス」の合流について、そのキーマンである堤祐輔氏をお招きし、「なぜ一緒になったのか」「そこで見えた新しい可能性とは」について、忖度なしの本音で語っていただきます。
さらに、現場の大きな課題である「人手不足・業務効率」を解決する「キッチンレス」という手法や、急成長する保育ミールキットの事例も公開。 これからの給食経営に不可欠な「共創」と「効率化」のヒントが詰まった濃厚な時間をお届けします。
本セミナーで得られる「3つの経営的」視点
①業界再編の「当事者」が語る真実 「オイシックス×シダックスが一緒になった理由」
②現場の負担を「ゼロ」に近づける キッチンレスという選択肢と、収益構造の変革
③成長市場を掴む「共創」事例 保育ミールキットの急成長に見る、持続可能な給食モデル
セミナー構成は下記の通りです。
第1講座 共創はどうすれば生まれるのか ―地域給食会社の視点から考える―
株式会社日本給食業経営総合研究所 取締役副社長 井上裕基
第2講座 ゲスト講座
・オイシックス×シダックスが一緒になった理由と、そこで見えた新しい可能性
オイシックス・ラ 大地 株式会社 取締役 執行役員 堤祐輔氏
・キッチンレスという新しい手法が変える“現場の負担”と“効率”
株式会社ポンディッシュ 代表取締役社長 上形秀一郎氏
・保育ミールキットの急成長から見えた、給食を続けるためのヒント
シダックスフードサービス株式会社 保育給食運営事業本部 本部長代行 清水崇司氏
第3講座 今日の話をどう経営に活かすか ―地域給食会社が考えたい、次の一手―
株式会社日本給食業経営総合研究所 代表取締役 野間 元太
情報交換会 ※3月28日リアル会場のみ※
登壇者や参加している給食会社社長・経営陣と直接名刺交換・情報交換ができる貴重な場です。
セミナーには給食会社の社長・役員・部長のみの参加資格がございます。
皆さまとお会いできることを楽しみにしています！
