当社が執筆を致しました、秀和システム様発行の「図解入門業界研究 最新 給食ビジネスの動向とカラクリがよ〜くわかる本」が2022年12月15日（木）に発売されますことをお知らせいたします。
給食ビジネスは、国内外を問わず食のインフラとしての価値が認められ、注目を集めている業界です。
日本給食業経営総合研究所は、日本で唯一の給食業に特化した総合経営コンサルティング会社として発足し、様々な業界の問題に取り組んできました。
本書は、給食ビジネスの基礎知識から主導的企業の経営戦略、人件費や食材原価の高騰、生産性向上の取り組みなどを幅広く解説した業界研究書です。概況から個別具体的な事例をベースに執筆しました。業界の方々には勿論、就職や転職に役立つ情報を多数盛り込んでいます。
給食業界を盛り上げるため、少しでも業界の理解が深まるように、日給研一同初めての執筆に努めました。
是非ご購読いただけますと幸いです。
末筆ながら、本執筆にご協力をいただきました関係各位の皆さまに心より御礼を申し上げます！