日本給食業経営総合研究所が主催するセミナーのご案内です。
嚥下食対応ビジネスフォーラムの開催をいたします。
・介護施設向けパック給食事業に参入済で、これからの伸ばし方を知りたい
・介護食を仕入れ販売にて新規参入したい
・弁当業を主軸にしているが、今後の少子高齢化社会に向けて次なる事業を探したい
このような方々にお勧めのセミナーです。
特に、「参入済で常食製造を行ってきたが、形態食・嚥下食対応のご要望も頂くようになった」
という企業様には是非ご参加頂きたいセミナーとなります。
セミナー構成は下記の通りです。
第一講座 ゲスト講座ポイント解説：嚥下食対応の現状を知る
第二講座 特別ゲスト講演：自社グループ施設経営を通してみる日本の介護食の未来
～後発で嚥下食対応介護食製造販売に参入したストーリー～
第三講座 介護食事業を飛躍的に伸ばすために必要なこと
特別ゲスト講師に株式会社ベネッセパレット 代表取締役社長 祝田 健氏をお迎えいたします。
ベネッセパレット様は長らく自社グループの介護施設運営を行い、その中で給食提供ノウハウを蓄積されてきました。
この度そのノウハウを集結させた介護嚥下食を自社製造・販売をスタートされています。
なんといってもその強みは
①業界内後発参入で差別化要素を磨きこんでいること
補助食品無しで必要摂取カロリーが取れる、少量で高栄養価・美味しい介護食を目指して開発されています。
②形態食専門工場を立ち上げられていること
埼玉県志木市の自社工場に1日5,000食以上・形態食専門の製造ラインを立ち上げられました。
当日はこの裏側を余すことなくお伝え頂くと共に、強みである商品を体感していただく「試食会」もセットになったセミナーとなっています。
