「給食業で働く」全ての営業マン必見！結果が出る営業部が必ず取り組んでいること
株式会社日本給食業経営総合研究所（日給研）経営コンサルタント/管理栄養士の狐野大誠です。 今回 … 続きを読む
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テーマ: 売上・粗利を増やしたい
給食業の人件費はどこまで上がる？最低賃金改定がもたらす経営インパクトと今すぐ取るべき対策
こんにちは。日本給食業経営総合研究所の宮崎です。いつもご愛読いただきありがとうございます。今回のテーマは、「最 … 続きを読む
【残食調査】産業給食で“選ばれ続ける”弁当づくりの秘訣
はじめまして！4月より入社しました狐野（この）と申します。これから給食業界の発展に貢献できるよう精一杯頑張って … 続きを読む
高齢化×人手不足の時代に勝つ！給食業が今すぐ取り組むべきセントラルキッチン代行事業とは？
株式会社日本給食業経営総合研究所（日給研）副代表の井上裕基です。 日本の人口構造は急速に変化しており、特に医療 … 続きを読む
社員育成は我慢～次期給食業社長へ贈るメッセージ～
次期社長として組織を率いるにあたり、必ず直面するのが「なぜ自分ができることを社員はできないのか」「なぜ同じ熱量 … 続きを読む
【給食業マーケ】すべてをやり切らなければ生き残れない時代へ
日本給食業経営総合研究所の宮崎です。いつもお読み頂きありがとうございます！今回は、「給食業におけるナーチャリン … 続きを読む
社長が全てを決める給食会社が負ける理由とは。
日給研の野間です。いつもありがとうございます！言い出したらキリがない厳しい外部要因にさらされる給食業界。その中 … 続きを読む
牛乳宅配業の明治クッカー様から学ぶ、給食業界変革のヒントとは！？
株式会社日本給食業経営総合研究所（日給研）副代表の井上裕基です。 今回は異業種企業から学ぶ「給食業の経営」につ … 続きを読む
【給食業経営論】値段を上げることが勝ち組への道！
日給研の野間です。いつもお読みいただきありがとうございます！強いタイトルで表現しましたが、給食業界全体で「適正 … 続きを読む
【給食業に革新を】給食業界はカッコ良い！
株式会社日本給食業経営総合研究所（日給研）副代表の井上裕基です。 2025年2月6日（木）東京ビッグサイトにて … 続きを読む
【給食業界】最近良くご相談を受ける経営テーマとは？
日給研の野間です。2025年が始まり、状況が刻々と移り変わる給食業界。先を見据えながら事業の舵取りするのが非常 … 続きを読む
【産業給食】値下げしなくても売れる弁当の秘訣
日本給食業経営総合研究所（日給研）の副代表を務めております、井上です。 2025年早くも2月を迎え、給食業界の … 続きを読む
【委託給食】介護施設厨房での現地調理は減っていく！
日給研の野間です。今回は、今後も市場が拡大していく「介護施設給食」についてをテーマといたします。結論、この数年 … 続きを読む
介護施設給食市場は嚥下食対応が必須になる時代へ
日本給食業経営総合研究所の野間です。いつもお読み頂きありがとうございます！ 今回は介護施設給食の「嚥下対応食の … 続きを読む
人材採用に悩む給食会社がまずすべきこととは？
日本給食業経営総合研究所で代表を務めています、野間です。 いつもお読みいただきありがとうございます！さて今回は … 続きを読む
