【産業給食】値下げしなくても売れる弁当の秘訣
日本給食業経営総合研究所（日給研）の副代表を務めております、井上です。 2025年早くも2月を迎え、給食業界の … 続きを読む
-
カテゴリーで探す
-
テーマで絞り込む
テーマ: 売上・粗利を増やしたい
【委託給食】介護施設厨房での現地調理は減っていく！
日給研の野間です。今回は、今後も市場が拡大していく「介護施設給食」についてをテーマといたします。結論、この数年 … 続きを読む
介護施設給食市場は嚥下食対応が必須になる時代へ
日本給食業経営総合研究所の野間です。いつもお読み頂きありがとうございます！ 今回は介護施設給食の「嚥下対応食の … 続きを読む
人材採用に悩む給食会社がまずすべきこととは？
日本給食業経営総合研究所で代表を務めています、野間です。 いつもお読みいただきありがとうございます！さて今回は … 続きを読む
【2024年9月最新】お米不足＆原価高騰で給食業、どうする？
令和の米騒動を呼ばれる米不足が全国で続き、スーパーでの在庫がないなどの報道を目にした方も多いのではないでしょう … 続きを読む
介護施設給食厨房受託内容の見直しは定期的にできていますか？
株式会社日本給食業経営総合研究所（日給研）副代表の井上裕基です。 今回は、主に介護施設向けに厨房運営受託サービ … 続きを読む
弁当・管理費、価値を上げれば価格を上げられる！！
株式会社日本給食業経営総合研究所（日給研）副代表の井上裕基です。 2024年４月20日、東京新橋にて当社主催の … 続きを読む
【給食会社の社長向け】何故あの給食会社は廃業してしまったのか？
株式会社日本給食業経営総合研究所（日給研）代表の野間元太です。 今回のコラムは、業績を落としてしまった給食会社 … 続きを読む
【給食経営学会開催報告】給食業の価値を上げる！SNSを活用した採用戦略
皆さまこんにちは、日本給食業経営総合研究所 給食経営LABOの宮崎です。 給食経営ファクトリー（給食経営ファク … 続きを読む
給食業も専門店化の時代へ・ライフサイクル理論を理解する
皆さまこんにちは、日本給食業経営総合研究所 給食経営LABOの宮崎です。 給食経営ファクトリー（給食経営ファク … 続きを読む
2024年、実は追い風な給食業界がすべきこと
株式会社日本給食業経営総合研究所（日給研）副代表の井上裕基です。 本年も給食業界の皆さまに大変お世話になり、誠 … 続きを読む
給食業界は日本を代表する『誇り高き、価値ある産業』
株式会社日本給食業経営総合研究所（日給研）の副代表を務めております井上です。いつもコラムをお読みいただき、あり … 続きを読む
【ミッション】給食業界をヘルスケア産業のど真ん中へ
日本給食業経営総合研究所（日給研）の副代表を務めております、井上裕基です。 いつもコラムをお読みいただきありが … 続きを読む
【給食経営】無料の味噌汁サービスは止めることができる
株式会社日本給食業経営総合研究所（日給研）の代表を務めております野間です。 当社は、現在約全国80社の給食会社 … 続きを読む
【給食経営】給食業が商品グランプリに出て入賞する時代へ
皆さまこんにちは、日本給食業経営総合研究所 給食経営LABOの宮崎です。 刻一刻と状況が変化するこの時代に、給 … 続きを読む
