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介護施設給食市場は嚥下食対応が必須になる時代へ

日本給食業経営総合研究所の野間です。いつもお読み頂きありがとうございます! 今回は介護施設給食の「嚥下対応食の … 続きを読む

介護施設給食厨房受託内容の見直しは定期的にできていますか?

株式会社日本給食業経営総合研究所(日給研)副代表の井上裕基です。 今回は、主に介護施設向けに厨房運営受託サービ … 続きを読む

【給食業経営】社長!No.2の育成に目を向けてみませんか?

株式会社日本給食業経営総合研究所(日給研)代表の野間元太です。 いつも日給研コラムをお読みいただきありがとうご … 続きを読む