メンバーカテゴリー: コンサルタント事業部

大学で管理栄養士資格を取得後、大学院では宇宙食の研究に取り組み、学会発表や調理科学会誌への掲載実績を持つ“食の専門家”。 新卒で食品業界特化型の採用支援会社に入社し、イベントの企画運営や営業に従事。 現在は日給研にて、給食業界を中心に「採用×商品開発×売上向上」を一貫支援する実践型の経営コンサルタントとして活動。 栄養学に基づいた満足度の高い献立提案や、その魅力を届けるための販促物・WEBページ設計に強みを持ち、 現場密着型の伴走支援で成果にこだわるスタイルが評価されている。

次世代の食を創る未来志向の管理栄養士

現場主義をモットーにコンサルティングを行いながら、給食業経営者向けの勉強会「給食経営ファクトリー」の運営統括を行う。 給食経営ファクトリーでは、全国の給食業経営者から寄せられる経営課題解決のため、セミナー・情報交換会・工場視察ツアーを企画する。 前職である株式会社船井総合研究所へは新卒で入社し、毎日の身近な食事提供をする業界を支えるべく給食業専門のコンサルタントとなる。 食の福利厚生普及のため、省人化社員食堂モデルの事業開発・拡大に貢献し、現場へ密着した工場生産性アップの実績や、Webマーケティングと女性ならではの視点を取り入れた販促物の連動を得意とする。

ドSに業績を伸ばす給食業界の女性コンサルタント

日本で唯一の給食業専門総合コンサルティング会社でNo.2 を務める。 大手乳製品乳酸菌飲料ヤクルトの販売会社、東証プライム上場 国内コンサルティングファームの船井総合研究所で給食業界の経営コンサルタントを経て独立し現職に至る。 全国に給食会社の顧問先を持ち、専門領域は産業給食/事業所給食/委託給食/介護施設給食/病院給食/配食サービスと給食業全般をカバーする。基本の業績アップから商品開発・新規事業の立ち上げ等、給食会社の成長戦略や戦術構築に加え、病院・介護施設の給食部門に対する業務改善や経営指導を行う実績も保有する。

全国の給食会社を駆け回る食いしん坊のNo.2

東京都飯田橋にて生を受ける。 東証プライム上場 国内大手コンサルティングファームである株式会社船井総合研究所出身。 これまで日本に存在しなかった「給食業コンサルティング」を立ち上げた業界の第一人者。 地場系企業～大手に至るまでの業界トップの支援先数と成功事例を持ち、 その実績は、TBS「がっちりマンデー」 TV放映や各業界紙での特集を受ける等大きな注目を受けている。 2020年1月には、株式会社日本給食業経営総合研究所として独立し、始動。 企業理念「誇り高き給食業への羅針盤」を胸に、業界を先導する存在として、年間365日全国各地を駆け回っている。

「給食業コンサルティング」を立ち上げた業界の第一人者