株式会社日本給食業経営総合研究所（日給研）の経営コンサルタントの宮崎亜沙美です。
この度、株式会社オーケーズデリカ（三重県桑名市）様への工場視察を開催させて頂きました。
会員様（弊社主催業界団体：給食経営ファクトリー 詳しくは★こちら★）
を中心になんと40名程のご参加を頂くことが出来ました。
2023年3月4日 本社工場前にて
2023年3月4日 第二工場前にて
目次
工場視察の当日の内容について
三重県桑名市に本社を構えられる「オーケーズデリカ株式会社」様の特徴
★理念経営を実践する最先端給食会社
★産業弁当主体の企業から介護施設向けパック給食も展開
★第二工場新設！まだまだ進む勢いのある会社様
１．産業弁当から介護施設向けパック給食へ。
オーケーズデリカ様は、産業弁当主体の事業構造から、いち早く伸びるシニア市場に目を向けられました。
今では弁当給食業からクックチルを活用した惣菜販売事業で業績を伸ばしたモデル企業の1社となっております。
視察当日はまだまだその先を見据える給食会社の社長から「今」と「未来」を語る講演を聞くことが出来ました。
２．理念経営・日本一かっこいい！いけてる給食会社のオフィスを体感する
オーケーズデリカ様の特徴は何といっても工場からあふれ出る「働きたい・かっこいい」給食業という部分です。
外観や中で視察をさせて頂き、参加した経営者様からもずっとここにいたい！
居心地が良い！という感想が続出しました。
また、外面だけではなく内側の想いや従業員のモチベーションを起こさせる取り組みまで盛りだくさんのご講演でございました。
３．2023年3月竣工・稼働開始する第2工場（最新クックチル製造工場）の視察
本社工場だけでなく、この春竣工した第二工場にも視察をさせて頂きました。
最新の給食工場から最新設備を学び、刺激を受ける一日となりました。
コロナ禍で制限された情報収集の場を再び
給食業の生の現場を見て頂く機会を今後も日給研は開催して参ります。
今後のご案内にご期待下さいませ。
