テーマ: その他

複数の施設や店舗で提供する食事を、一つの拠点でまとめて製造するセントラルキッチン。調理工程を集約することで、生 … 続きを読む

コロナ禍を経て需要が高まっている給食業界ですが、解決しなければいけない課題が散見されているのも事実です。 この … 続きを読む

「クックチルとニュークックチルってどんな違いがあるの？」と疑問に思ったことはありませんか？どちらも注目度の高い … 続きを読む

病院や介護施設などの給食現場では、決められた時間に安全な食事を提供しながら、早朝や食事前の作業集中を抑える必要 … 続きを読む