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給食経営ファクトリー

【給食業モデル事例】給食業はかっこいい!弁当から介護食・世界へ

宮崎 亜沙美

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宮崎 亜沙美

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最終更新日

完全調理済惣菜

皆さまこんにちは、日本給食業経営総合研究所 給食経営LABOの宮崎です。

刻一刻と状況が変化するこの時代に、給食経営に特化した情報を
いち早く皆様にキャッチしていただくためのセミナーを毎月開催しております!

今回は、2022年8月開催の内容からお伝えさせていただきます。

「給食業の先行事例から学ぶ」ゲスト講座

給食業はかっこいい!を体現するオーケーズデリカ様

給食業はかっこいい!を広め、働く社員が誇りに思う給食会社を目指し、
理念経営・インナーブランディングの取り組みを強化している企業様が
三重県桑名市にあるオーケーズデリカ株式会社様です。

今回は代表取締役 杉本様にご登壇頂き貴重なセミナーをお送りいただくことが出来ました。

従業員を信じて任せていますか?

社長の仕事は会社の意思決定を行い経営・社員を守ることですが
同じく重要なことは「社員を信じて任せる・任せられる体制を作ること」であると
杉本様から学ぶことができます。

戦術・戦略も重要ですが、その根源にあるのは理念や想いです。

なかなか日々の業務・目の前の仕事に捕らわれがちな給食業ではありますが、
社長の目線で一度会社を見直すこと
社長として目指したい夢 など振り返っていただくお時間を作ってはいかがでしょうか?

給食経営ファクトリーでは、同業他社やネットからの情報収集が難しい給食業向けに、
ここにしかない情報・ノウハウ・一次情報を盛り込んでお伝えさせていただいております。

情報の「量」と「質」を担保する

意思決定を行う上で情報の鮮度と共に情報量と情報の質の担保が重要です。
経営者同士の横の繋がりが出来ることにより自社の取り組みのスピード感があがったという会社様もいらっしゃいます。

日給研では会員様向けのセミナーを定期開催しており、下記の通り東京での開催も予定しております。

次回リアル開催:2023年4月22日(土)14:00~
会場:東京・新橋駅近くセミナー会場

その他リアル開催以外にも、毎月オンラインで開催しており、ご入会希望の方の体験参加も受付中です。

給食業の最新情報が知りたい方・情報の仕入れの場をお探しの方は是非ご活用ください。

給食経営ファクトリーとは?

給食経営ファクトリーとは、給食業経営者限定の会員組織です。
日給研からの限定情報や、日給研が主催する交流会への参加が可能になります。

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業界の発展をリードできるような会員組織作りを目指して参ります。

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この記事を書いた人

宮崎 亜沙美

宮崎 亜沙美

現場主義をモットーにコンサルティングを行いながら、給食業経営者向けの勉強会「給食経営ファクトリー」の運営統括を行う。 給食経営ファクトリーでは、全国の給食業経営者から寄せられる経営課題解決のため、セミナー・情報交換会・工場視察ツアーを企画する。 前職である株式会社船井総合研究所へは新卒で入社し、毎日の身近な食事提供をする業界を支えるべく給食業専門のコンサルタントとなる。 食の福利厚生普及のため、省人化社員食堂モデルの事業開発・拡大に貢献し、現場へ密着した工場生産性アップの実績や、Webマーケティングと女性ならではの視点を取り入れた販促物の連動を得意とする。

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